Concept
四季の森が、料理になる。
都心からほど近い雑木林に佇む一軒家。窓の外に広がる緑と、丁寧に火を入れた郷土イタリアンが響き合う、静かな時間をお届けします。
地元の旬食材
契約農家から届く朝どれの野菜と、季節ごとに変わる森の恵みを軸に献立を組み立てます。
森を望む空間
全席が庭に面し、四季の移ろいを感じながら食事を楽しめる設計です。
自然派ワイン
小規模生産者のナチュラルワインを中心に、料理との相性を吟味してセレクトしています。
- 0年
- 創業からの歳月
- 0種+
- 使用する季節食材
- 0席
- 全席が庭を望む客席数
Our Chef
森本 慧
Kei Morimoto
EXECUTIVE CHEF
「森の恵みを、いちばん美しい形で皿に。」フィレンツェでの修業を経て、地元の生産者とともに料理をつくることに魅せられ、この場所に店を構えました。
- 契約農家の畑に自ら足を運び、食材を選定しています
- フォンやソースは毎朝の仕込みから丁寧に手がけます
- 郷土イタリアンの技法に、和の出汁を重ねる独自の一皿
About the Space
古民家に、静けさを設える。
築40年の古民家を改装した店内は全32席。庭を望むメインダイニングのほか、少人数向けの個室、記念日利用に人気のテラス席をご用意しています。
- 席数
- 32席（個室2〜8名／テラス4〜6名）
Voice
お客様の声
M
M.T 様
★★★★★
誕生日に利用しました。窓の外の緑を眺めながら、丁寧な一皿一皿に感動しました。
K
K.S 様
★★★★★
シェフのこだわりが伝わる、静かで特別な時間でした。ワインのペアリングも見事です。
Y
Y.N 様
★★★★☆
接客もあたたかく、記念日にぴったりのお店です。次は個室を予約したいと思います。
A
A.H 様
★★★★★
森の中にいるような開放感で、パスタが絶品でした。また必ず訪れたいです。
Access & Reservation